procedimento prima fase
sciogliamo il lievito col latte e lo zucchero,poi impastiamo insieme tutti gli ingredienti fra loro.
facciamo una croce sopra l’impasto e lasciamo levitare per circa 2 ore.
procedimento seconda fase
sbattiamo lo zucchero con tuorli con l’essenza arancia,uniamo tutto al primo impasto e dopo incorporiamo la farina e rilavoriamo l’impasto, poi uniamo il burro a pezzettini, poi incorporiamo le gocce di cioccolato.
quindi prendiamo l’impasto e lo poniamo nello stampo facciamo una croce con coltello e lasciamo lievitare per 3-4 ore. sarà pronto quando avrà superato abbondantemente il bordo. a questo punto inforniamo a 170° gradi per 50 minuti.
una bella soddisfazione, provatelo!
kissssss
cicetta