Zuppa di verdure con borlotti
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 50 gr di mix di verdure per soffritto
- 4 pomodori
- olio extravergine di oliva
- Dedicato Granoro
- 500 gr di minestrone fresco o surgelato
- 1 scatola di fagioli borlotti
- Sale
- Pepe
Ecco il passo passo della zuppa di verdure con borlotti:
Mettete un fondo di olio nel tegame e 50 gr di mix di verdure per soffritto, i pomodori tagliati a metà e fate rosolare. Aggiungete poi il minestrone surgelato o fresco, quindi mescolate e fate insaporire per un paio di minuti poi tuffate i fagioli borlotti, salate e cuocete per 20 minuti a coperchio non completamente chiuso.
A cottura completa, una macinata di pepe, un filino di olio extravergine di oliva Dedicato e servite a tavola la zuppa di verdure con delle fette di pane tostato ed un ottimo vinello.
Semplice semplice, buono buono.
kiss/Cicetta
La Strada dei vini DOC Castel del Monte consiglia il fantastico Pezzalaruca (Nero di Troia/Montepulciano) della Cantina Conti Spagnoletti Zeuli.