Zucchine in umido al limone
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
5 minuti
Tempi di cottura
10 minuti
Tempo totale
15 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 4 zucchine
- 2 spicchi di aglio
- menta
- prezzemolo
- 1 limone
- 60 ml di olio
- pepe
Lavate e tagliate le zucchine a cubettoni, quindi ponetele in una pentola con poco olio e l’aglio a fette. Salate, aggiungete il prezzemolo e menta tritati, mezzo bicchiere di acqua e cuocete per 10 minuti. A cottura completa travasate in una pirofila e condite con un’emulsione di 50 ml olio e il limone premuto.
Completate con una grattugiata di pepe nero. Decorate con qualche fogliolina di menta.
semplici e gustose
kiss
cicetta