Zucchine farcite al forno

Posted on Ott 19th, 2012

by Cicetta

Categorie:

Secondi
Verdure

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Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

Procedimento

Pulite le zucchine e lessatele intere per 10 minuti in abbondante acqua salata. Tagliate le zucchine per lungo e scavatele con un cucchiaino. Tenete la parte la polpa e schiacchiatela con la forchetta, poi mettete anche il groviera e la fontina a cubetti e il macinato

Sbattete l’uovo con il sale e aggiungetelo al composto , unite anche la besciamella e impastate. Farcite le zucchine e disponetele in una pirofila ben imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

Se volete potete sostituire il tritato con pancetta o prosciutto.