Zucchine grigliate cremose, antipasto freddo
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
Tempo totale
10 minuti
Ingredienti per 6 persone
- 240 g di prosciutto cotto a dadini
- 160 g di Philadelphia
- 1 cucchiaio di capperi in salamoia
- 1 cucchiaio di Brandy
- sale
- Pepe
Le zucchine grigliate cremose sono un antipasto freddo, per la preparazione seguite il seguente passo passo:
Grigliate le melanzane oppure comprate quelle già pronte della linea prodotti SELEX come ho fatto io, la qualità è garantita ed il risparmio di tempo è notevole.
Mescolate il formaggio col prosciutto cotto, con i capperi tagliuzzati, il brandy, il sale e una macinata di pepe.
Stendete le fette di zucchine e farcitele con la crema preparata. Avvolgete ciascuna fetta e disponetele su un piatto.
Decorate a vostro piacimento con fette di pomodoro o poggiatele su un letto di radicchio.
Per la buona riuscita dell’antipasto freddo utilizza prodotti SELEX.
Che buone, deliziate con l’antipasto freddo i palati più esigenti
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cicetta