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  • Carne
  • Spezzatino di carne con verdure

Spezzatino di carne con verdure

Posted on Mar 9th, 2013
by Cicetta
Categorie:
  • Carne
  • Secondi
  • Verdure
10.597
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per
  • spezzatino manzo (circa mezzo chilo)
  • olio EVO
  • cipolla
  • sedano
  • brodo
  • carote
  • patate
  • zucchine

procedimento
si inizia a fare il soffritto con l’olio e il trito di verdure, cipolla, sedano e carota, poi si buttano i pezzetti di carne e si fanno rosolare per qualche minuto.
Si unisce il brodo caldo e si fa cuocere il tutto a fuoco medio coperto.
Io ho aggiunto anche un pò di salvia, alloro, timo, maggiorana e rosmarino
A metà cottura si aggiungono le verdure tagliate a dadoni e si continua la cottur aper altri 30 minuti a fuoco medio.
Il piatto è pronto quando il brodo si acsiuga quasi completamente ed è ben tutto amalgamato.
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spezzatino con verdure

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IMG_1013
buon appetito!
kiss
cicetta

Mar 9, 2013Cicetta
  • slide

Cicetta

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