Spaghetti con olive e capperi
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
3 minuti
Tempi di cottura
12 minuti
Tempo totale
15 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 350 gr di spaghetti vermicelli n. 13 Granoro
- 1 spicchio di aglio
- 200 gr di pomodorini
- 20 olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di capperi
- sale
- olio extravergine di oliva
Ecco come preparare gli spaghetti con olive e capperi:
Ponete l’aglio intero in un fondo di olio extravergine di oliva caldo e fatelo rosolare, poi toglietelo e tuffatevi i pomodorini, salate, aggiungete i capperi e le olive e cuocete a fiamma vivace per 5 minuti.
Nel frattempo portate a cottura gli spaghetti, scolateli al dente e saltateli in padella col condimento.
Per una versione light rosolate l’aglio con le olive con un solo cucchiaino di olio extravergine e, a crudo, aggiungete un cucchiaio di olio extravergine di oliva a testa prima di servire.
Io ho usato gli spaghetti vermicelli n. 13 Granoro, pasta prodotta con semole di grano duro accuratamente selezionate. Con Granoro ho la certezza
della qualità, dalla materia prima fino alle ultime fasi di lavorazione.
Più facile a farsi che a dirsi!
kiss/Cicetta