Scaloppine al limone
Difficoltà
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 4 fettine vitello o prosciutto di maiale
- 30 gr burro
- 30 gr olio EVO
- 30 gr farina
- 1 limone
- olio EVO
- sale
in una padella antiaderente fate imbiondire il burro con l’olio e mettete a dorare le fettine battute ed infarinate.
giratele solo una volta, lasciandole crostare da entrambi i lati.
appena pronte poggiatele in un piatto
aggiungete al fondo di cottura il succo di un limone, ancora una noce di burro e due dita d’acqua
rimettete la carne in padella, fate insaporire e lasciate addensare la salsina, salate e……… impiattate!
molto gustose
kissss
cicetta