Rustico di broccoli e mozzarella

procedimento

stendete la sfoglia e spolverate il fondo col pangrattato (serve ad assorbire l’umidità dei broccoli, evitando che la sfoglia resti bagnata!!…………ssssssssssss è un segreto cicettoso!!!!)
distribuite i broccoli ben sgocciolati, una bella spolverata di peperoncino e continuate con la mozzarella tagliata a pezzettini.
in una ciotola battete l’uovo con la panna e il latte, salate e versate il tutto sui broccoli.
coprite con l’altra sfoglia di pasta, chiudete bene i bordi e infornate a 180° per 30 minuti.
a doratura completa, sfornate e lasciate riposare 5 minuti prima di tagliarlo.

gustosissimo!!!!!!!!
kisssss
cicetta