Riso al latte al forno

Posted on Mag 14th, 2015

by Cicetta

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Difficoltà

Tempi di preparazione

15 minuti

Tempi di cottura

45 minuti

Tempo totale

1 ora circa

Ingredienti per 6 persone

Accendete il forno a 180 gradi.

Mettete il riso a bagno nell’acqua per qualche minuto poi scolatelo e procedete con la preparazione.Cominciate col mettere qualche fiocchetto di burro sul fondo della teglia, poi uno strato di riso che condirete con sale, pepe, noce moscata, dadini di prosciutto, dadini di mozzarella e una spolverata di parmigiano. Innaffiate con olio di oliva e proseguite con un altro o altri due strati come ho fatto io, anche soli due strati vanno bene. Ultimate sulla superficie con parmigiano, olio e fiocchetti di burro. Versate infine il latte dal bordo della teglia fino a coprire a pelo il riso. Infornate a forno già pronto a 180 gradi per circa 45 minuti.