Polpette al nido
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
-
Per le polpette
- 500 gr carne macinata
- 2 uova
- 5 fette pancarrè
- 100 ml latte
- 1 cipolla tritata fine
- un ciuffetto prezzemolo tritato
- semi di finocchio
- noce moscata
- sale
- pepe
- 50 gr parmigiano reggiano grattugiato
-
Per la base
- 2 buste di preparato per purè
- 2 cucchiai colmi parmigiano reggiano
- 2 tuorli
- una bella noce di burro
- noce moscata
procedimento
unite tutti gli ingredienti e preparate le polpette.
preparate il purè seguendo le istruzioni sulla confezione e aggiungete una noce di burro, della noce moscata, due cucchiai di parmigiano e due tuorli. amalgamate bene e stendetelo in un tegame con un filo di olio.
livellate e poi col cucchiaio formate delle fossette dove poggerete le polpette.
disponete le polpette poi ripassatele col parmigiano e un filo di olio.
infornate a 200° per 30 minuti
i ragazzi impazziranno!
kiss
cicetta
4 Commenti Nascondi commenti
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ciao cicetta, invece di usare il purè già pronto posso usare quello fatto da me? grazie
altrochè!!!!!!!!!!
Buondi’ Cicetta,bella ricetta anche questa volta!!!!!Ma se io volessi fare il pure’ con le patate fatto in casa ,il risultato cambierebbe?Mica si attacca alla pentola? Baci!!!
no, dopotutto devi mettere il filo d’olio sotto!