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torta al cocco,limone e mele

200 gr di farina per dolci 70 gr di farina di cocco 4 uova ( a temperatura ambiente) 200 gr di zucchero 100 gr burro fuso 100 ml di latte la buccia grattata di 2 limoni 2 mele tagliate a piccoli tocchetti (mettetele in una ciotola con del succo di...
14 Luglio 2012
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semifreddo all’amaretto

ingredienti: 400 gr mascarpone 4 uova (4 tuorli e 2 albumi) 100 gr zucchero 200 gr di amaretti tritati 100 ml panna montata 1 bicchierino di liquore dolce (possibilmente all’amaretto o al caffè) 100 gr dicioccolato a pezzetti in base al gusto, fondente o al latte. biscotti tipo savoiardi q....
14 Luglio 2012
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charlotte al torrone

   ingredienti: 400 gr mascarpone 4 uova (4 tuorli e 2 albumi) 100 gr zucchero 200 gr di torrone tritato 100 ml panna montata 1 bicchierino di liquore dolce a piacere 100 gr dicioccolato a pezzetti in base al gusto, fondente o al latte. biscotti savoiardi q. b.   procedimento...
14 Luglio 2012
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torta di albumi

4 albumi montati a neve 180gr di zucchero 220gr di farina 1 bicchiere di olio di semidi mais 1 bicchiere di latte intero 2 cucchiai di fecola 1 pizz di sale 1 bustina di lievito 1 fiala di essenza a piacere, anche una e mezza! (limone, arancia, vaniglia, mandorla) n.b....
13 Luglio 2012
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crespelle o crepes

    500 ml di latte 4 uova 200 gr di farina 100 gr di burro 1 pizzico di sale   procedimento frullate tutti gli ngredienti insieme per 1 minuto, poi lasciate riposate la pastella per mezz’ora coperta da pellicola. questa dose permette di fare circa 20 crepes con un...
13 Luglio 2012
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torta regina

  150 gr di farina di mandorle 180 gr di zucchero 50 gr  di farina 00 la buccia grattugiata di un limone e di una arancia 6 uova una bustina di lievito . procedimento: montare lo zucchero con i tuorli, unire la farina di mandorle e sempre mescolando unire la buccia...
13 Luglio 2012
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Tortini al cioccolato di Ramon

250 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 6 uova 100 gr di zucchero 50 gr di farina 50 gr di cacao Procedimento Imburrare ed infarinare gli stampini. Montare le uova con lo zucchero. Sciogliere a b.m. il cioccolato col burro, unire a poco a poco il composto di...
13 Luglio 2012
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tartine coccinella

alcune fette di pancarrè philadelphia o altro formaggio spalmabile (ioho unito philadelphia e gorgonzola) olive nere denocciolate pomodorini ciliegina qualche foglia d’insalata (la quantità degli ingredienti dipende da quante tartine volete preparare)   tagliate ogni fetta di pancarrè in quattro poi lavorate la crema di formaggio per renderla spalmabile e...
12 Luglio 2012
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