Orzo profumato con fesa di tacchino
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti
Ingredienti per 6persone
- 200 gr di orzo
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- Sale
- Olio d'oliva
- 200 gr di fesa di tacchino
- Glassa q. b.
Ecco il passo passo della ricetta “Orzo profumato con fesa di tacchino”:
Fate una dadolata piccolissima con la carota, la cipolla e il sedano e ponete in una pentola con un fondo di olio di oliva, unite l’orzo e fate rosolare per qualche minuto poi aggiungere 1 litro d’acqua e cuocete per 35 minuti fino a quando tutto il liquido sarà assorbito.
Salate e spegnete, versate l’orzo in una ciottola e premete appena per darne la compattezza.
Prendete le fette di fesa di tacchino e seguendo le foto, piegatele e disponetele a cerchio sul piatto da portata poi capovolgete la ciotola di orzo e sformate.
Condite con l’ottima glassa Selex e gustate questo piatto semplice e saporito. Abbinate un vino fresco e di carattere, un rosato sarebbe l’ideale.
Kiss/Cicetta
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