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  • orecchiette con crema di broccoli e salsiccia affumicata

orecchiette con crema di broccoli e salsiccia affumicata

Posted on Mar 1st, 2020
by Cicetta
Categorie:
  • Primi Piatti
1.388
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

2 minuti

Tempi di cottura

10 minuti

Tempo totale

12 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per 4 persone
  • 500 gr di orecchiette fresche
  • 200 gr di broccoli anche surgelati
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 pomodori ciliegino
  • sale
  • pepe
  • 200 gr di salsiccia affumicata
  • olio di oliva e.v.

In un pentolino sfrigolate l’aglio  in un fondo di olio e appena comincia a sfrigolare aggiungete dei pomodori ciliegino freschi o in barattolo, salate e fate cuocere per cinque minuti senza schiacciarli,  poi mettete da parte.

Sbollentate i broccoli, scolate e frullate.
Cuocete le orecchiette al dente , scolate e condite con la crema di broccoli. Aggiungete il sughetto di pomodorini e mescolate.

Impiattate e completate con due tocchetti di salsiccia affumicata e una macinata di pepe nero.

N.B. potete usare anche un’altra verdura a piacere.

Kiss

Cicetta

Mar 1, 2020Cicetta
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