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Ingredienti: Patate

patate al forno all’americana

Lavatele per togliere i residui di terra, mettetele in una pentola con acqua fredda, portate a bollore e cuocete per circa 15 minuti. Quindi scolatele, passatele velocemente sotto l’acqua corrente fredda, tagliatele a metà. Estraete con un cucchiaino della polpa delle patate e unite l’uovo, il parmigiano, la paprika, il pepe...
31 Luglio 2019
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Pasta con patate e polpette

Fate così la pasta con patate e polpette: Un piatto delizioso e completo, lo inserirete tra i vostri piatti unici. Cominciate col tagliare le patate a dadini poi mettetele  in una pentola con un fondo di olio extravergine di oliva, due spicchi di aglio e qualche pomodorino e foglie di...
17 Luglio 2019
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Ditali con zucchine, patate e mortadella

Fate così la ditali con zucchine, patate e mortadella: Riducete a dadini le zucchine, le patate e la mortadella. In una padella metteteci un fondo di olio extravergine di oliva, la cipollina affettata sottile e i pomodori  tagliati a pezzettini, la mortadella e il prezzemolo. Fate dorare per un paio...
29 Maggio 2019
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Lonza di maiale al forno con patate e cipolle

Allineate le fette di bacon una accanto all’altra, leggermente sovrapposte poi distribuite gli spinaci sbollentati in acqua salata e poi mettete al centro la lonza ben condita con gli aromi per arrosto. A questo punto condite un filo di olio e avvolgete bene tutta la lonza. Ponete la carne in...
18 Maggio 2019
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Tortino di patate e carciofi

Ponete i carciofi in un tegame con olio e aglio e fate cuocere per 15 minuti a coperchio chiuso minuti. Se servisse aggiungete mezzo bicchiere di acqua. A cottura completa, saranno morbidi e ben asciutti, quindi  salate, pepate e teneteli da parte. Lessate le patate, pelatele e schiacciatele ancora calde....
1 Febbraio 2019
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Pollo marinato al forno

Indossate un paio di guanti e cominciate a tamponare da tutte le parti del pollo col sale e con gli aromi poi massaggiatelo tutto con la besciamella o la panna quindi trasferitelo in un sacchetto per alimenti , aggiungete il latte e chiudete bene il sacchetto. Trasferite il sacchetto in...
31 Gennaio 2019
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Ditali con patate cremose

Fate così i ditali con patate cremose: Ponete un fondo di olio extravergine di oliva nella pentola e rosolate la pancetta poi aggiungete le carote, il sedano e la cipolla tritate grossolanamente e fate appassire su fiamma media per tre minuti. Riducete a dadolata le patate e buttatele in pentola....
19 Dicembre 2018
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Grattoni in brodo

Fate così i grattoni in brodo: Niente di più semplice e salutare di una minestrina in brodo. Preparate un brodo vegetale con carota, sedano, cipolla, due pomodorini, una patata, sale e un filo di olio extravergine di oliva. Cuocete per mezz’ora poi togliete le verdure (che potrete portare a tavola...
17 Ottobre 2018
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Cavatelli cielo e terra

Fate così i cavatelli cielo e terra: Tritate la cipolla, mettetela in fondo di olio e fatela appassire poi aggiungete la pancetta e fate rosolare. Dopo un paio di minuti aggiungete anche i pomodori secchi tagliuzzati, allungate con un filo di acqua e cuocete per un paio di minuti. Nel...
30 Giugno 2018
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