gnocchi di patate senza uova
Lessate le patate e schiacciatele ancora calde. Io so che gli gnocchi sono ancora più buoni se si usano delle patate vecchie. Forse perché meno ricche di acqua. Io le ho cotte già a dadini nel forno microonde coperte da pellicola per 10 minuti alla massima potenza. Questa cottura lascia...