Formaggio francese con patate cremose

Sbollentate le patate, sbucciacetele e affettatele.

Tritate le cipolle e il prezzemolo e rosolate con la pancetta in un padellino con un goccio di olio. Salate e pepate.

Ungete di olio una pirofila e sistemate le fette di patate sul fondo poi posizionate il formaggio al centro.

Mescolate bene la besciamella o la panna fresca alla pancetta.

Distribuite la crema così preparata sulle patate.

Fate un altro strato di patate e conditele bene con la restante besciamella.

Infornate a 180° per circa 35 minuti.

Lasciate fuori dal forno 15 minuti prima di servire.

Una vera meraviglia!!

kiss

cicetta