fagottini di salmone

Lavate, asciugate  e tagliuzzate l’insalata. recuperate le foglie esperne più larghe e tenetele da parte.

Ponetela in una ciotola e conditela con la maionese, la ketchup e il brandy.

Foderate delle formine a mezza sfera o usate delle piccole stagnole monouso con una fetta di salmone.

Riempite la cavità con un bel cucchiao di insalata poi richiudete i bordi eccedenti all’interno a formare una base.

Procedete fino ad esaurimento degli ingredienti.

Sistemate nel vassoio le foglie di insalata messe da parte, poi sformate i fagottini.

Decorate con un ciuffetto di maionese e un ramettino di finocchio o una fogliolina di prezzemolo o altro che avete a disposizione.

carinissime e buonissime!

kiss

cicetta