Colomba soffice al cioccolato
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
2 ore
Tempi di cottura
35 minuti
Tempo totale
2 ore e 35 minuti
Ingredienti per 10 persone
- 250 gr di farina 00 Selezione Casillo
- 250 gr di farina Manitoba Selezione Casillo
- 250 ml di latte
- 2 uova grandi
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro morbido
- 1 fiala di essenza all'arancia
- 2 bustine di vanillina
- 100 gr di bottoni di cioccolato
- 18 gr di lievito di birra
- 20 gr di zucchero a granella
Inserite il latte appena appena tiepido, le farine Selezione Casillo, l’essenza all’arancia, le uova, il lievito, un pizzico di sale e impastate per cinque minuti. Poi aggiungete il burro e continuate ad impastare per altri cinque minuti. In ultimo inserite i bottoni di cioccolato e fate andare per un minuto l’impasto.
Trasferite l’impasto nello stampo da 700 grammi e se necessita, livellatelo col dorso di un cucchiaio. Coprite la superficie con altri bottoni di cioccolato e zucchero a granella.
Lasciate lievitare in forno spento per circa due ore.
A lievitazione completa estraete la colomba dal forno, portatelo a 180 gradi e infornate la colomba per 35 minuti.
A vostro piacimento potrete spolverarla con zucchero a velo.
Una colomba che vola via in un attimo!
kiss
cicetta
2 Commenti Nascondi commenti
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Ciao Cicetta, la ricetta sembra davvero buona, la proverò appena possibile! Vorrei però chiederti hai messo lievito di birra fresco semplicemente sbriciolato? Grazie!
lievito di birra sbriciolato