Cioccolatini ripieni

Posted on Nov 7th, 2012

by Cicetta

Categorie:

6.893

Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

cioccolato fondente o al latte spezzettato
Per il ripieno
nutella bianca o ganache al cioccolato bianco
Oppure
nutella
cocco
Oppure
caffè ristretto appena zuccherato (verranno tipo pocket coffee)
Oppure
crema rocher

procedimento

fondete il cioccolato a bagno maria o al microonde, l’importante che non giunga mai a ebollizione, quindi , quando sarà ben sciolto, riempite completamente gli stampi di silicone, poi capovolgeteli e lasciate che si svuotino le cavità. spatolate la superficie per togliere il cioccolato in eccesso, poi riponete gli stampi in freezer per 5 minuti.

riprendete gli stampi e versate mezzo cucchiaino del ripieno che avete scelto (io ho messo la nutella bianca), fino a riempirne il vuoto, quindi riponete nuovamente qualche minuto in freezer.

Tirate fuori dal freezer per la seconda volta lo stampo e ricoprite con altro cioccolato fuso livellando per bene.

riponeteli in freezer un’ultima volta per 10 minuti poi tirateli fuori e con delicatezza sformateli ad uno ad uno, facendo una leggera pressione .

………………e i vostri cioccolatini cicetosi sono pronti da gustare!!!!!!