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Secondi

insalata saporita di grano

Cuocete il grano per otto minuti. Nel frattempo mettete nella ciotola il mix di antipasti sott’olio, il mais, il tonno e le olive nere denocciolate e mescolate. Scolate il grano e aggiungetelo al condimento. Mescolate e servite accompagnando con olio di oliva.    semplicissima e fresca kiss cicetta
13 Settembre 2016
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Puntine di maiale crostate

Ecco il passo passo delle puntine di maiale crostate: Potete usare le puntine lunghe oppure farvele tagliare a pezzi come ho fatto io. Preparate un mix di aromi con paprika piccante, rosmarino (io ho usato quello tritato ma anche i rametti vanno bene), semi di finocchio, buccia del limone e...
13 Settembre 2016
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Verdure impanate al forno

Lavate e riducete a tocchetti le varie verdure scelte. Potreste aggiungere anche la patata. Se siete a dieta, meglio di no. Quindi condite con lo spicchio di aglio tritato, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e mescolate bene. Condite con olio di oliva e mescolate ancora infine aggiungete una...
12 Settembre 2016
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Cozze fritte con pastella al curry

Ecco il passo passo delle cozze fritte con pastella al curry: Preparate la pastella unendo l’acqua, la farina e il curry e mescolando bene senza formare grumi. La pastella deve essere piuttosto cremosa in modo da legarsi all’ingrediente che ci apprestiamo a friggere. Fate sgocciolare bene bene le cozze e...
29 Agosto 2016
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Pesce spada in crosta di mandorle e pesto

Ecco il passo passo per la preparazione del pesce spada in crosta di mandorle e pesto: Sistemate i tranci di pesce spada su carta da forno direttamente sulla piastra e condite entrambi i lati con olio, sale, pepe e pangrattato. Sulla superficie rivolta verso l’alto distribuite le lamelle di mandorle...
26 Agosto 2016
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Sbriciolata di patate e melanzane

Ecco il passo passo della sbriciolata di patate e melanzane: Lessate le patate, sbucciatele e sbriciolate con la forchetta o con le dita.  Tagliate a dadini le melanzane. Mettete in una ciotola le patate sbriciolate e unitevi un uovo, il parmigiano, metà della mortadella tagliuzzata, il sale, il pepe e...
20 Agosto 2016
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French toast con zucchine e menta

Ecco il passo passo del french toast con zucchine e menta: Per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a dadini piccolissimi e cuocetele per una decina di minuti in una padella con olio e aglio tritato, sale e pepe. A fine cottura aggiungete l’uovo e la menta tritata e...
19 Agosto 2016
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Patate e bacon al forno

Sbucciate e cuocete le patate per 15 minuti. Fatele intiepidire poi tagliatele a metà. Fate delle incisioni su ogni patata e mettetevi un pezzettino di burro. Eseguite questa operazione da entrambi i lati poi salate, pepate e se avete degli aromi per patate usateli. Quindi arrotolate ogni patata con due...
18 Agosto 2016
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Patatine fritte alla contadina

Lavate le patate con la buccia poi tagliatele a spicchi e tamponatele. Spolveratela con pangrattato e mix di condimento per patate. Fate scaldare bene lolio e poi tuffatevi le patate. Lasciate che cuociano per 15 minuti fino a quando saranno ben colorite. Mescolate di tanto in tanto. Man mano che...
8 Agosto 2016
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Cozze ripiene al sugo

Ecco il passo passo delle cozze ripiene al sugo: Preparate il ripieno mettendo in una ciotola il pane spezzettato, il latte, le uova, il sale, il pepe e il pecorino. Mescolate bene. Fatevi aprire le cozze a metà dal vostro rivenditore di fiducia oppure apritele su fiamma vivace per cinque...
30 Luglio 2016
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