Primi Piatti

Ecco il passo passo dei Mezzi paccheri al filetto di orata: In una padella con un bel fondo di olio, fate imbiondire la cipolla e l’aglio tritati, poi aggiungete il filetto di pesce a tocchetti piccoli e saltate per due minuti, aggiungete il vino, sfumate e infine aggiungete i pomodorini...

Ecco la ricetta degli spaghetti con sugo di olive, tonno e capperi: Lasciate rosolare appena l’aglio in un fondo di olio poi aggiungete i pomodorini ciliegino e i capperi. Salate quanto basta e cuocete per dieci minuti. Poi aggiungete il tonno e le olive nere denocciolate e continuate la cottura...

Ecco il passo passo della Pasta all’amatriciana: Versate lolio e l’aglio in camicia in un pentolino, lasciatelo riscaldare bene, poi tuffatevi il guanciale e rosolatelo per bene, infine aggiungete i pomodorini, salate quanto basta, aggiungete un pizzico di peperoncino e cuocete per circa 15 minuti. Cuocete la pasta al dente...

Ecco il passo passo dei Fusilli all’arancia con carciofi Per prima cosa puliamo i carciofi. Tagliamo anche le punte delle foglie rimanendo così con il cuore del carciofo, la sua parte più tenera. Mettiamo il tutto in acqua e succo di limone in modo che non anneriscano. Spremiamo l’arancia e...

Ecco il passo passo dei PACCHERI CON ZUCCHINE, PESCE SPADA E COZZE: Preparate un trito col prezzemolo e l’aglio, riducete a fiammifero le zucchine, versate un fondo di olio in una padella larga, metteteci il trito di prezzemolo e aglio e fate dorare poi aggiungete le zucchine, saltatele per cinque minuti poi...

Ecco il passo passo della ricetta “Orzo profumato con fesa di tacchino”: Fate una dadolata piccolissima con la carota, la cipolla e il sedano e ponete in una pentola con un fondo di olio di oliva, unite l’orzo e fate rosolare per qualche minuto poi aggiungere 1 litro d’acqua e...