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Torte

Torta cinque minuti

Ecco il passo passo della torta cinque minuti: Lavorate le uova con lo zucchero poi l’essenza di mandorla, poi aggiungete l’olio a filo e il latte. Mescolate la farina per dolci ed il lievito e aggiungetela al composto di uova. Non esagerate nel mescolare l’importante è ottenere un composto omogeneo....
8 Novembre 2016
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Ciambella al bicchiere matto

Montate le uova con lo zucchero fino a triplicarne il volume poi uno per volta aggiungete il bicchiere di olio, il bicchiere di latte ed infine poco per volta i due bicchieri e mezzo di farina. In ultimo il lievito. Mescolate bene e versate il composto in uno stampo ben...
23 Ottobre 2016
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Torta al pistacchio e cioccolato

Montate le uova con lo zucchero poi unite man mano la ricotta, l’amido di mais, il burro sciolto, la farina setacciata col lievito ed in ultimo la panna. Mescolate bene, incorporate la granella di pistacchio e versate nello stampo, da 24 cm,  imburrato ed infarinato. Livellate bene la torta e...
17 Settembre 2016
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Tortine soffici al mascarpone

Montate le uova con lo zucchero, poi unite il mascarpone e la vanillina. Infine incorporate la farina col lievito, meglio se setacciati. Imburrate ed infarinate 6 stampini come quelli che vedete nella foto, oppure se ne avete di diversi usateli pure. Versate il composto fino a riempire metà dello stampino....
14 Giugno 2016
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Torta di ricotta al profumo di limone

Montate le uova con lo zucchero, poi unite il burro fuso e poi la ricotta (meglio se del giorno prima) setacciata. Aggiungete la buccia grattugiata di due limoni. In ultimo la farina mescolata al lievito e alla vanillina. Lavorate per qualche minuto e poi versate in uno stampo ben imburrato...
3 Giugno 2016
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Ciambella al limone

Ecco il passo passo della ciambella al limone: Tritate la buccia di limone con lo zucchero. Montate le uova e aggiungete lo zucchero con la buccia di limone. Aggiungete anche lo yogurt e l’olio e mescolate bene. Setacciate la farina col lievito e incorporatela al composto. Imburrate ed infarinate uno...
19 Maggio 2016
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Torta cookies con ganache di cioccolato al latte

Ecco il passo passo della torta cookies con ganache di cioccolato al latte: Mescolate la semola con lo zucchero e il lievito. Aggiungete di seguito il burro morbido, le uova e lavorate il composto fino a compattarl, in ultimo unite le gocce di ciocccolato. Io ho usato la semola per frolle, crostate...
8 Maggio 2016
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Torta tiramisù

Preparate il caffè, io direi che due caffettiere da 3 possono bastare o in alternativa potete farne una e poi diluirlo con un po’ d’acqua, se il tiramisù è anche per i bambini magari vi conviene fare così. Mettete il caffè in una ciotola, zuccheratelo, allungatelo con l’acqua e lasciatelo...
5 Maggio 2016
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Rotolo delizia

Ecco il passo passo del rotolo delizia: Unite metà dello zucchero ai tuorli e montate finché sono bianchi e spumosi, e metà agli albumi e montateli a neve. Aggiungete la farina mescolata con il lievito setacciandola sui tuorli e mescolate. Aggiungete poi gli albumi con una spatola a mano senza far...
3 Maggio 2016
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