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Torte

Torta di ricotta e cioccolato

Ecco il passo passo della torta di ricotta e cioccolato: Montate i tuorli con lo zucchero e la ricotta. Montate gli albumi a neve ferma. Setacciate la farina col lievito ed incorporatela poco per volta. Sempre poco per volta incorporate gli albumi montati a neve. Infarinate le gocce di cioccolato e aggiungetele...
22 Novembre 2015
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Torta Martina

Ecco il passo passo della fantastica torta martina: montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli cremosi poi aggiungete, man mano che montate, il latte caldo. Sciogliete il burro, fatelo raffreddare e incorporatelo ai tuorli montati. Mescolate la farina...
24 Ottobre 2015
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ciambella al VOV e cioccolato bianco

Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete il VOV a filo e montate ancora, poi aggiungete sempre a filo, l’olio di mais. Setacciate la farina con il lievito e incorporatela al composto. In ultimo aggiungete il cioccolato tritato. Se voleste dare un colore più intenso aggiungete due gocce di...
14 Settembre 2015
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Torta di compleanno

In una ciotola mescolate le uova solo con una forchetta, aggiungete l’olio di semi di arachide, il latte intero e la vanillina. Mescolate il tutto con una frusta, anche a mano. Aggiungete la farina, lo zucchero semolato, il cacao e il lievito, mescolate bene, fino a rendere il composto liscio...
8 Settembre 2015
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Torta con marmellata di fichi

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la buccia di limone grattugiato e la vanillina. aggiungete la margarina morbidissima sempre continuando a sbattere, aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate per alcuni minuti. Infine aggiungete il latte. imburrate ed infarinate  uno stampo da 26...
29 Agosto 2015
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Torta di macedonia

Sbucciate e tagliate la frutta a macedonia,oppure usate come in questo caso della macedonia sciroppata, irroratela con il succo di limone. Lavorate con le uova e con lo zucchero, unite la farina setacciata con il lievito, il burro morbidissimo, il limoncello e lavorate per un paio di minuti. Scolate bene...
15 Luglio 2015
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Torta dolce Tina (pesche, amarene e pistacchio)

Preparate mezzo litro di crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate qui, sul sito. Lasciatela raffreddare e poi mettetela in una saccapoche a becco liscio. Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e montate ancora. Mescolate la farina al lievito e incorporatela man mano. Imburrate ed infarinate...
12 Luglio 2015
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Torta di albicocche e cocco

Montate il burro con lo zucchero poi aggiungete un uovo per volta. Setacciate la farina con la farina di cocco, la vanillina e il lievito. Aggiungete lo yogurt, ed infine la farina. Lavorate per qualche minuto poi trasferite metà del composto in uno stampo da 24 cm, ben imburrato ed...
28 Giugno 2015
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Yogurtorta al cioccolato e burro di arachidi

Ecco il passo della Yogurtorta al cioccolato e burro di arachidi: Unite il burro con  il burro di arachidi e mescolate lì bene poi montateli aggiungendo lo zucchero poi aggiungete le uova e continuate a montare per qualche minuto. Aggiungete lo yogurt ancora. Setacciate la farina col lievito e incorporatela...
14 Giugno 2015
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Torta con crema di ricotta e fragole

Preparate la pasta biscotto. Montate le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti. Setacciate la farina speciale per dolci di Casillo con la fecola e la vanillina e aggiungete manualmente con una spatola, al composto di uova montato.  Usate lo staccante Fabbri o Imburrate ed infarinate due teglie da...
18 Aprile 2015
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