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Dolci

dolce zia Maria

Tritate i biscotti con la ricotta, le uova e la vaniglia. Versate il trito in uno stampo da 26 cm e rivestite il fondo e il bordo. Passate lo stampo in frigo  e nel frattempo preparate la farcia. Mescolate in una ciotola la ricotta, il mascarpone, le uova, lo zucchero...
21 Giugno 2017
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Torta soffice alla crema gianduia

Preparate la torta soffice alla crema gianduia così: Montate le uova con lo zucchero e la vanillina poi aggiungete il burro fuso e intiepidito e il latte. Infine mescolate la farina al lievito e aggiungete all’impasto lavorando per un minuto. Imburrate ed infarinate uno stampo da 26 – 28 cm,...
13 Giugno 2017
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Mousse al cioccolato caffè

Scaldate il caffè  e unite lo zucchero . Fate sciogliere completamente lo zucchero e poi versatelo sul cioccolato spezzettato. Girate con un cucchiaio fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto. Fate raffreddare e nel frattempo,  montate la panna a neve fermissima. Una volta raffreddato il cioccolato, unite la panna...
4 Giugno 2017
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Torta morbida di ciliegie

Ecco il passo passo della torta morbida di ciliegie: Denocciolate le ciliegie e tenetele da parte. Montate gli albumi a neve ferma con l’aggiunta di un pizzico di sale. A parte montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il burro fuso ma freddo e proseguite con la farina di...
30 Maggio 2017
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Torta cookies farcita di nutella

Ecco il passo passo della torta cookies farcita di nutella: Nella ciotola mettete la farina, lo zucchero,la vanillina, l’uovo e il burro a tocchetti, le gocce di cioccolato e la granella di nocciole. Lavorate con la punta delle dita e solo dopo essere riuscite ad attenere delle grosse briciole, vedrete...
22 Maggio 2017
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Torta doppia con cioccolato e ciliegie

Ecco il passo passo per la preparazione della torta doppia con cioccolato e ciliegie: Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve fermissima. Montate a parte i tuorli con lo zucchero e il latte tiepido e il liquore. Aggiungete gradualmente la semola per pan di spagna setacciata col cacao...
21 Maggio 2017
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Sbricioline con ricotta e ciliege

Ecco il passo passo delle sbricioline con ricotta e ciliegie: Mettete tutti gli ingredienti per la frolla in una ciotola e lavorate con la punta delle dita fino a ricavarne delle briciole. In un’altra ciotola lavorate a crema la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete le ciliege denocciolate e tagliuzzate...
20 Maggio 2017
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Crostata con ricotta, prugne, mele e noci

Ecco il passo passo per preparare la crostata con ricotta, prugne, mele e noci: Preparate la pasta frolla al latte seguendo la ricetta da questo link www.lemeravigliedicicetta.it/pasta-frolla-senza-uova/ Stendete la pasta frolla e mettete lo stampo nel frigo. La restante frolla avvolgetela nella pellicola e mettete anch’essa in frigo. In una...
18 Maggio 2017
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Crostata alla Nutella

Ecco il passo passo della crostata alla Nutella: Impastate gli ingredienti per la frolla fino ad avere un bel panetto. Staccate un terzo della pasta e stendete il resto in una sfoglia larga 24 cm. Riempite la base con 300 gr di Nutella e stendetela uniformemente. Con il resto della...
15 Maggio 2017
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Tortine alla ricotta

Ecco il passo passo delle tortine alla ricotta: Mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice, tranne l’uvetta e le gocce di cioccolata. Se usate l’uvetta, fatela prima ammollare in due dita di liquore tiepido. Fate andare per tre minuti a velocità minima poi spegnete, unite le gocce di cioccolata o l’uvetta se...
6 Maggio 2017
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