Crostate

  lavorate velocemente gli ingredienti con la punta delle dita fino a formare un bel panetto imburrate ed infarinate uno stampo(o usate la carta da forno) stendete tre quarti di impasto fino a formare una base tritate tre biscotti secchi e spargete le briciole sul fondo versate la crema pasticcera...

Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito, quindi unite, l’uovo, l’olio e impastate fino ad avere un bel panetto. Se tende a sbriciolarsi potete aggiungere qualche cucchiaio di latte, un cucchiaio per volta. Dividete la pasta in due parti, una parte la stendete col matterello tra due fogli di...

Preparate la frolla impastando gli ingredienti con la punta delle dita, formate un bel panetto e ponetelo in frigo una mezz’ora. Nel frattempo preparate la farcia. In una ciotola mescolate la nutella col mascarpone, riprendete la frolla e stendetela col mattarello infarinando il piano di lavoro e ricavatene una sfoglia di...

Ecco il passo passo della Crostata di ricotta e amarene: lavorate velocemente gli ingredienti per la frolla con la punta delle dita fino a formare una bella palla morbida e soda. Io ho usato la farina di grano tenero 00 per dolci “Selezione Casillo”, veramente ottima.. Quindi imburrate ed infarinate uno...

Preparate la frolla mescolando prima farina, zucchero e lievito, poi disponete a fontana e Metteteci il burro a pezzetti e le uova. Impastate e ricavatene un bel panetto.separatene un pezzo e a quel pezzo aggiungete i 30 grammi di cacao. Impastate ed incorporatelo bene. Lasciate riposare i panetti in frigo...

In una ciotola impastate la farina ben mescolata allo zucchero, al lievito e alla vanillina e l’olio. Fatene una bel panetto morbido, stendetelo col matterello, ricavatene la base per la vostra crostata, sistematela nello stampo e mettete in frigo. N.B. se per la frolla, volete usare il burro al posto...

Procedimento unite e lavorate velocemente con la punta delle dita tutti gli ingredienti fino a ritrovarvi tante piccole briciole. Alle briciole unite la granella di mandorle e mescolate bene. Foderate con carta da forno lo stampo e distribuite un po’ più della metà sul fondo, poi In una ciotola unite...

Procedimento impastate gli  ingredienti per la frolla e ricavatene un bel panetto morbido e sodo e mettetelo a riposare per mezz’ora in frigo. Del latte, tenete da parte 100 ml e il resto mettetelo a bollire  in un pentolino alto. In una ciotola unite il semolino, lo zucchero, i tuorli...