Bon Bon

1 kg di farina manitoba (ne vengono circa una quarantina, perciò dimezzate le dosi se nn avete un seguito come me da accontentare!) 150 gr di zucchero 3 uova 40 gr di lievito di birra un pizzico di sale 1 fiala di essenza di vaniglia 80 gr di burro e...

1 kg. di farina (mezza farina manitoba e mezza farina 00) mezzo kg. di patate lessate e passate 4 uova a temperatura ambiente 8 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di miele 100 gr. di burro 200 ml di latte 50 gr di lievito di birra la buccia grattugiata di 1...

  procedimento mettete nell’impastatrice tutti gli ingredienti e fate lavorare per almeno 10 minuti. prendete l’impasto che sarà morbidissimo e si staccherà dalle pareti senza attaccare e ricavatene tante piccole palline che poggerete su una teglia molto ben infarinata; schiacciatele leggermente e lasciatele lievitare almeno per un’ora coperte da un...

150 g di farina 150 g di burro 180 g di zucchero di canna 3 uova 1 cucchiaino di lievito 1 fiala di essenza di vaniglia 270 g di cioccolato fondente 150 g di noci o di pinoli procedimento In un tegamino mettere il burro ed il cioccolato tagliato a...

per i brownies 180 gr di cioccolato 150 gr di burro 200 gr di zucchero 3 uova 75 gr di farina per la crema di formaggio 250 gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia 1 uovo 50 gr di zucchero 1 bustina di vanillina procedimento sciogliamo il cioccolato col burro;  in...

  10 albumi 500 grammi di zucchero a velo 3 cucchiai di succo di limone 1 pizzico di sale Montare un po’ gli albumi, quindi aggiungere lo zucchero, il limone ed un pizzico di sale. Finire di montare a neve ben ferma gli albumi, riempire una sacca da pasticcere e...

per circa 15 crepes mezzo litro di latte 3 uova 40 gr di burro 250 di farina n.b. queste crepes possono essere usate sia nella versione dolce che salata. procedimento lavorare con uno sbattitore tutti gli ingredienti e lasciar riposare la pastella per 1 ora prendere un padellino  antiaderente ungerlo...

 pan di spagna gelato in vaschetta del gusto che preferite liquore a piacere procedimento tagliare a strisce il pds e rivestire uno stampo a semisfera bagnare con un liquore a piacere livellare il gelato di più gusti a strati ricoprite con pds mettere in freezer almeno per 2 ore  ...

 500 gr di cioccolato al latte 250 gr di cioccolato bianco 50 gr di riso soffiato  procedimento fate sciogliere a b. maria 300 gr di cioccolato al latte foderate con carta da forno (bagnata e strizzata) una teglia rettangolare o quadrata versate il cioccolato sciolto nella teglia e distribuitelo bene...