Biscotti all’uvetta
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
30 minuti
Tempi di cottura
18-20 minuti
Tempo totale
50 minuti
Ingredienti per 50 pezzi circa
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di farina di mais
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di uva sultanina
- 50 ml di liquore dolce tipo strega
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Mettete in ammollo l’uvetta nel liquore fatto riscaldare appena appena.
Impastate usando tutti gli ingredienti e in ultimo aggiungete l’uvetta con il liquore. Dovreste avere un bel panetto morbido e asciutto. Se dovesse servire aggiungete uno o due cucchiai di farina.
Fate dei filoncini, appiattiteli leggermente e tagliate dei biscotti in diagonale. Passateli nello zucchero semolato solo da un lato.
Sistemateli su carta forno ed infornate a 180 gradi per 20-25 minuti circa.
Lasciateli raffreddare bene prima di chiuderli nelle scatole di latta.
Ottimi per accompagnare una tazza di the.
kiss
cicetta