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All posts by Cicetta

nodini di pane alle noci

Versate la farina nella ciotola e aggiungete l’acqua appena tiepida in cui avrete sciolto il lievito e lo zucchero. Impastate e lasciate riposare 5 minuti poi aggiungete l’olio e il cucchiaio di aceto in cui avrete aggiunto il sale. Lavorate l’impasto per 15 minuti poi lasciate lievitare fino al raddoppio...
16 Maggio 2020
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dolcetti al cocco

In una ciotola battete le uova con lo zucchero poi unite l’olio e poi aggiungete man mano sia la farina di cocco che la farina 00 mescolata al lievito. Otterrete un composto umido ma compatto. Bagnatevi le mani con un po’ di acqua e prelevando un pochino di composto formate...
15 Maggio 2020
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biscotti del buonumore senza uova

Versate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, vale a dire la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, le gocce di cioccolato e la frutta secca sminuzzata grossolanamente. Mescolate e poi aggiungete il liquore e l’olio. Io ho usato una vodka alla vaniglia ma qualsiasi liquore dolce va bene....
9 Maggio 2020
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tigelle

Per preparare le tigelle dovete raccogliere in una ciotola la farina, il lievito e il sale, in un bricco emulsionate il latte, l’acqua e l’olio e versate il tutto nella ciotola con la farina. Lavorate fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati. Trasferite poi sul piano da lavoro, impastate...
9 Maggio 2020
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Piadine veloci

Fate così le piadine veloci Per preparare le piadine veloci dovete raccogliere in una ciotola la farina, il lievito e il sale, in un bricco emulsionate il latte, l’acqua e l’olio e versate il tutto nella ciotola con la farina. Lavorate fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati. Trasferite...
4 Maggio 2020
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Dolce Ange-Lina

Questo dolce è dedicato a due mie carissime zie, Angela e Lina. ❤️Due persone amabilissime e dolcissime. Pensando a loro stamattina ho realizzato questo dolce. Semplice, genuino, profumato e avvolgente, così come era avvolgente il loro affetto verso tutti coloro che le hanno amate.❤️ Detto ciò, di sicuro sarà replicato...
3 Maggio 2020
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Mezze lune alla marmellata

Ho preparato un impasto senza uova. Impastate tutti gli ingredienti e ricavatene una massa morbida ma compatta. Stendete delle piccole noci di pasta, farcitele, se preferite potete anche mettere la nutella, richiudetele e passatele nello zucchero. Adagiatele man mano su carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 15...
2 Maggio 2020
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Focaccia buona dentro e fuori

Impastate gli ingredienti della focaccia e lavorate a mano o col robot una decina di minuti. Oleate una ciotola e mettete l’impasto a lievitare per un’ora o fino al raddoppio del volume. Dopo la lievitazione, sgonfiate l’impasto riprendendo la lavorazione per un paio di minuti poi dividete la massa in...
1 Maggio 2020
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Zucchine sott’olio

Quando volete preparare le zucchine al prezzemolo procedete nella seguente maniera: prendete le zucchine lavatele, spuntatele, tagliatele a metà, poi tagliatele nuovamente e ricavate delle listarelle e poi dei dadini. Trasferite la dadolata di zucchine all’interno di una pentola, versate prima l’aceto di vino bianco, mescolate e poi aggiungete l’acqua....
29 Aprile 2020
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Biscottoni da inzuppo

Per misurare gli ingredienti vi basterà usare un bicchiere da tavola e con lo stesso bicchiere misurate tutto. Disponete a fontana la farina, aggiungete lo zucchero, il lievito e la vanillina e mescolate poi fate un buco al centro e versatevi l’olio e il latte e impastate fino a quando...
26 Aprile 2020
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