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All posts by Cicetta

Muffin con speck e parmigiano

Mettete in una ciotola le uova, la ricotta, il parmigiano e il latte e mescolate in modo che gli ingredienti risultino ben amamlgamati fra loro. Unite il lievito alla farina e aggiungetela man mano al composto. Salate e pepate ed infine inserite lo speck. Date una ultima mescolata e poi...
15 Aprile 2019
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Muffin al cioccolato doppio gusto

Prendete due ciotole e in una metteteci la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito; nell’altra le uova, il latte, l’essenza di arancia e il mascarpone e battete leggermente, poi versate i liquidi nella ciotola dei solidi e mescolate con la frusta quanto basta per amalgamare fra loro gli...
10 Aprile 2019
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Conchiglioni al forno con mozzarella di bufala

Ecco come preparare i conchiglioni al forno con mozzarella di bufala: Per prima cosa prepariamo il ragù. Se vi è possibile, vi consiglio di prepararlo il giorno prima, così preparare la ricetta diventa velocissimo, anche perché serve usarlo tiepido. Mettete il mix di verdure in un fondo di olio, lasciatele...
7 Aprile 2019
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Madeleine al cioccolato

  In una ciotola sbattete con un frullino lo zucchero e il pizzico di sale con le uova. Unite poi la farina, il cacao e la buccia grattugiata di arancia e per ultimo aggiungete il burro fuso e fatto raffreddare. Mescolate con le fruste,  fino ad ottenere un composto omogeneo....
6 Aprile 2019
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Panformaggio

Riscaldate appena appena il latte e metteteci dentro il burro, l’olio, lo zucchero e il lievito. Mettete le farine nel l’impastatrice poi unite il latte e impastate, dopo qualche minuto aggiungete le due uova, una presa di sale e continuate ad impastare per dieci minuti poi aggiungete il pecorino e...
1 Aprile 2019
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Polpettone di patate e bacon

Ecco come fare il polpettone di patate e bacon: Lessate e passate le patate. Unite tutti gli ingredienti, tranne il bacon e il formaggio a fette e mescolate bene. Allineate le fette di bacon una sovrapposta di poco all’altra e al centro disponetene alcune altre. Versate l’impasto di patata condita sulle...
29 Marzo 2019
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