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Biscotti con farcia delizia

Fate così i biscotti con farcia delizia: Preparate la farcia sminuzzando delle merendine o dei biscotti o del pandi spagna  avanzato con la marmellata del gusto che preferite o che avete a disposizione (io ho usato quella alla albicocca) e mescolate fino a creare una crema. Volendo potreste anche aggiungere...
25 Maggio 2020
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Torta salata farcita

Fate così la torta salata farcita: Versate il latte appena appena tiepido in una ciotola poi aggiungete lo zucchero e il lievito. Mescolate energicamente con la frusta poi aggiungete l’olio, l’albume e l’acqua. Continuate a mescolare con la frusta poi man mano incorporate la farina. Verso la fine lasciate la...
24 Maggio 2020
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Impasto pazzo

L’ho chiamato impasto pazzo perché è facilissimo da preparare e anche a mano non si ha nessuna difficoltà. Ci vuole pochissimo impegno e il risultato è fantastico. Allora, cominciate col versare il latte appena tiepido in una ciotola e aggiungete lo zucchero e sbriciolate il lievito. Mescolate con una frusta...
23 Maggio 2020
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Cantucci salati

In una ciotola battete le uova con lo zucchero e il sale poi aggiungete  il parmigiano mescolato al lievito e lavorate con la frusta. Cominciate ad aggiungere la farina e subito dopo lasciate la frusta e continuate a mano.  Aggiungete infine le noci , le mandorle, le olive e i...
20 Maggio 2020
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risotto ai funghi

Prima di tutto, pulite i funghi senza sciacquarli sotto l’acqua, ma eliminando la terra strofinando con un panno umido. Io ho usato i funghi secchi, perciò li ho fatti rinvenire in acqua calda per un’ora. Adagiate in una padella con un filo d’olio, saltateli e trifolateli con prezzemolo finemente tritato...
17 Maggio 2020
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filoncini di pane soffici soffici

Versate la farina nella ciotola e aggiungete l’acqua e il latte appena tiepido in cui avrete sciolto il lievito e lo zucchero. Impastate e lasciate riposare 5 minuti poi aggiungete l’olio e il cucchiaio di aceto in cui avrete aggiunto il sale. Lavorate l’impasto per 15 minuti poi lasciate lievitare...
16 Maggio 2020
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