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  • Autore: Cicetta

All posts by Cicetta

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Rotolini con ripieno di patate e mozzarella

  • Pizze, rustici e focacce
Fate così i rotolini con ripieno di patate e mozzarella: Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate. Versate il burro fuso e con le dita create con la farina una specie di sabbiatura, dopodiché aggiungete man mano l’acqua e lavorate l’impasto per un...
28 Maggio 2020
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Biscotti con farcia delizia

  • Biscotti e dolcetti
  • Dolci
Fate così i biscotti con farcia delizia: Preparate la farcia sminuzzando delle merendine o dei biscotti o del pandi spagna  avanzato con la marmellata del gusto che preferite o che avete a disposizione (io ho usato quella alla albicocca) e mescolate fino a creare una crema. Volendo potreste anche aggiungere...
25 Maggio 2020
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Torta salata farcita

  • Pizze, rustici e focacce
Fate così la torta salata farcita: Versate il latte appena appena tiepido in una ciotola poi aggiungete lo zucchero e il lievito. Mescolate energicamente con la frusta poi aggiungete l’olio, l’albume e l’acqua. Continuate a mescolare con la frusta poi man mano incorporate la farina. Verso la fine lasciate la...
24 Maggio 2020
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Impasto pazzo

  • Pizze, rustici e focacce
L’ho chiamato impasto pazzo perché è facilissimo da preparare e anche a mano non si ha nessuna difficoltà. Ci vuole pochissimo impegno e il risultato è fantastico. Allora, cominciate col versare il latte appena tiepido in una ciotola e aggiungete lo zucchero e sbriciolate il lievito. Mescolate con una frusta...
23 Maggio 2020
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Cannoli e fiori salati di pasta brioches con impasto pazzo

  • Pizze, rustici e focacce
Ecco i cannoli e fiori salati di pasta brioches con impasto pazzo: L’ho chiamato impasto pazzo perché è facilissimo da preparare e anche a mano non si ha nessuna difficoltà. Ci vuole pochissimo impegno e il risultato è fantastico. Allora, cominciate col versare il latte appena tiepido in una ciotola...
21 Maggio 2020
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Cantucci salati

  • Pizze, rustici e focacce
In una ciotola battete le uova con lo zucchero e il sale poi aggiungete  il parmigiano mescolato al lievito e lavorate con la frusta. Cominciate ad aggiungere la farina e subito dopo lasciate la frusta e continuate a mano.  Aggiungete infine le noci , le mandorle, le olive e i...
20 Maggio 2020
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Dolce senza forno alla mousse di limone e fragole

  • Dolci
  • Torte
Tritate finemente i biscotti col burro poi versate il composto in uno stampo da 22 cm foderato con carta forno e mettete in frigo. Nel frattempo preparate la crema e mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina. In un tegamino battete i tuorli con lo zucchero, il...
19 Maggio 2020
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Losanghe di pasta brioche soffice al tonno

  • Pizze, rustici e focacce
Intiepidite il latte con l’acqua e versatelo in una ciotola, aggiungete il lievito, lo zucchero e mescolate. Dopo cinque minuti aggiungete l’uovo e mescolate ancora. A questo punto incorporate un bicchiere di farina per volta. Verso l’ultimo bicchiere di farina, lasciate la frusta e continuate a mano fino a formare...
19 Maggio 2020
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risotto ai funghi

  • Primi Piatti
  • Riso
Prima di tutto, pulite i funghi senza sciacquarli sotto l’acqua, ma eliminando la terra strofinando con un panno umido. Io ho usato i funghi secchi, perciò li ho fatti rinvenire in acqua calda per un’ora. Adagiate in una padella con un filo d’olio, saltateli e trifolateli con prezzemolo finemente tritato...
17 Maggio 2020
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filoncini di pane soffici soffici

  • Pizze, rustici e focacce
Versate la farina nella ciotola e aggiungete l’acqua e il latte appena tiepido in cui avrete sciolto il lievito e lo zucchero. Impastate e lasciate riposare 5 minuti poi aggiungete l’olio e il cucchiaio di aceto in cui avrete aggiunto il sale. Lavorate l’impasto per 15 minuti poi lasciate lievitare...
16 Maggio 2020
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Cicetta

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Ogni giorno tante ricette semplici da realizzare spiegate passo dopo passo!

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