Torta con stampo betty crocker con ganache bianca

Posted on Nov 12th, 2012

by Cicetta

Categorie:

Dolci
Torte

4.252

Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

250 gr burro
2o0 gr zucchero
200 gr farina
200 ml latte
150 gr cioccolato bianco appena tritato
4 uova
200 ml liquore zabov o di latte intero
100 gr amido di mais o di fecola di patate
1 bustina vanillina
1 busta lievito per dolci
1 pizzico sale
Per la ganache bianca
400 ml panna
300 gr cioccolato bianco

procedimento

realizzate questa torta usando uno stampo a cupola e magari poi svuotandolo al centro poiché questi stampi sono pressoché introvabili!

montate il burro morbidissimo con lo zucchero poi unite le uova una per volta e alternando aggiungete le farine mescolata al lievito e il liquore o il latte. Infine la vanillina e il pizzico di sale.

incorporate all’impasto il cioccolato bianco a tritato.

Versate il composto in uno stampo perfettamente imburrato ed infarinato e infornate a 170 gradi per i primi 20 minuti poi a 180 gradi per altri 20 minuti.

Preparate la ganache mettendo il latte sul fuoco e appena bolle spegnete e aggiungete il cioccolato a pezzi e girate fino a che sia sciolto completamente. Lasciate raffreddare dando una girata ogni tanto.

per accelerare potete dopo mezz’ora passarla in frigo e quando sarà di una consistenza cremosa, tiratela fuori dal frigo e montatela con una frusta elettrica per cinque minuti.

una la crema per farcire la torta e rivestirla completamente.

decoratela a piacere.

io ho usato delle gocce di cioccolato per abbellire il bordo e del topping al cioccolato per decorare la superficie.