Pollo allo zafferano con riso integrale
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
1 ora
Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 4 cosce di pollo
- 300 gr di riso integrale
- 4 pomodori
- 1 spicchio di aglio
- Sale
- Pepe
- 1 bustina di zafferano
- Olio extravergine di oliva Dedicato Granoro
Preparate così il pollo allo zafferano con riso integrale:
Sistemate le cosce di pollo in un tegame.
Condite con sale pepe, uno spicchio d’aglio schiacciato, un filo di olio extravergine di oliva Dedicato e pomodorini tagliati a metà.
Sciogliete la bustina di zafferano in un bicchiere d’acqua e versatelo sul fondo.
Coprite e cuocete a fuoco medio per un’ora.
A metà cottura aggiungete un altro bicchiere d’acqua.
In un altro tegame cuocete il riso integrale in acqua salata.
A cottura ultimata, impiattate il pollo e condite il riso col fondo di cottura del pollo.
Accostate, quindi, un paio di cucchiaiate di riso accanto ad ogni coscia di pollo.
Un bel piatto unico
kiss/Cicetta
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