Tortine fredde con crema al mascarpone

Ho due passioni: il mio lavoro (sono infermiera professionale) e la cucina. Amo la cucina veloce, semplice,fatta quasi sempre con gli ingredienti che abbiamo sempre a disposizione in dispensa o in frigo.. adoro stare in compagnia di amici e coccolarli in tutte le maniere, dolci e salate! La mia vita è improntata sull’amore e il rispetto verso il prossimo. Fermamente religiosa, indosso con orgoglio l’uniforme di Dama dell’O.E.S.S.G. Il mio motto? Gli occhi sono lo specchio dell’anima…a tavola, ogni piatto , è lo specchio della padrona di casa!