prendiamo il pan di spagna ( raffreddato),lo ritagliamo circolarmente e ne estraiamo la parte centrale
ritagliamo la parte centrale in tre dischi (due più sottili e uno più alto);
prendiamo il primo disco sottile e lo riponiamo al centro come base,nel frattempo avremo preparato la crema e ci accingeremo, dopo aver sciroppato a piacere il pan di spagna, a riempire la camera;
riempita la camera di crema, livelliamo bene con la spatola,poi prendiamo il secondo disco sottile e ricomponiamo il pan di spagna.
ora arriva la parte a sorpresa……
prendiamo il terzo disco (quello più alto)e lo ritagliamo in modo da ricavarne un disco più piccolo
a questo punto lo tagliamo a metà, lo sciroppiamo, lo farciamo e lo copriamo e con l’aiuto di una paletta lo poggiamo delicatamente sul pan di spagna “madre” (questa operazione può essere fatta anche direttamente sulla torta “madre”).
rivestite completamente “madre e figlia” con la crema e mettetele a riposare in frigo per un’oretta dopo averle abbracciate col cerchio girotorta
riprendete la torta e date spazio alla vostra fantasia decorativa!!
buon divertimento!
kiss
cicetta
Ho due passioni: il mio lavoro (sono infermiera professionale) e la cucina. Amo la cucina veloce, semplice,fatta quasi sempre con gli ingredienti che abbiamo sempre a disposizione in dispensa o in frigo.. adoro stare in compagnia di amici e coccolarli in tutte le maniere………dolci e salate!!
La mia vita è improntata sull’amore e il rispetto verso il prossimo.
Fermamente religiosa, indosso con orgoglio l’uniforme di Dama dell’O.E.S.S.G.
Il mio motto? Gli occhi sono lo specchio dell’anima…a tavola, ogni piatto , è lo specchio della padrona di casa! 
bellissima idea! Complimenti
Ma regge se la preparo il giorno prima della festa?
anzi! diventa più buona!
volevo sapere le dosi per il pan di spagna??
guarda la tabella in questa ricetta! http://www.lemeravigliedicicetta.it/pandispagna/
Ciao.mi diresti per favore dosi e ingredienti della tua crema bianca?vorrei fare la tua torta,poi ti faro’ sapere il risultato .grazie kisss anche a te …
cerca crema bianca senza uova, ok?
per favore mi diresti ingredienti e dosi della tua crema???mi sto preparando a fare la tua torta .kissss anche a te.
TU CHE CREMA AI USATO??CON TUTTA QUELLA CREMA REGGE IL 2 PIANO ANCHE SE E’ PICCOLO SENZA PDS ?COMUNQUE COMPLIMENTI ..E……BUONE FESTE.
ho usato la crema bianca senza uova! è buonissima e tiene una meraviglia!
kissssss
ciao , che panna hai usato?come fà a rimanerti cosi soda?
panna vegetale hoplà o simili!
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ma sei un fenomeno!!!!
si fà quel che si può!!!!
kiss