Pancarrè farcito al forno
Preparate un battuto di uova, latte e parmigiano, sale e pepe. Oleate il fondo di una pirofila e spolverate col pangrattato. Sistemate una prima fila di fette di pancarrè, quindi con un cucchiaio distribuite metà del battuto di uova sulle fette poi copritele con prosciutto cotto e fette di Galbani (potete...