Calzone con prosciutto, mozzarella e pomodoro
Sciogliete il lievito nel vino tiepido. Mettete la farina a fontana sul piano di lavoro e versatevi al centro l’olio e il vino col lievito. Impastate, aggiungete il sale e continuate ad impastare fino ad avere un impasto liscio, morbido ed elastico. Stendete una prima sfoglia e sistematela nella teglia...